Bebida 100 % mexicana que mezcla el delicioso y fresco sabor del pepino con el mezcal

Para 4 porciones

Ingredientes

• 100 mililitros de mezcal
• 2 pza de pepino grande
• 1 kg de limones chicos
• 8 ramas de hierbabuena
• Al gusto Azúcar
• Al gusto sal
• Chile en polvo(trajín, de gusano, )
• Chamoy

Paso 1
Pelar el pepino y quitar las semillas, exprimir el jugo de los limones, desinfectar la hierbabuena

Paso 2
Poner en la licuadora, el pepino, el jugo de los limones, las hojas de hierbabuena, (se puede usar menta) y azúcar al gusto. Agregar agua y licuar hasta que todo esté bien molido.

Paso 3
Vaciar todo en una jarra con ayuda de un colador, agregando más agua, el equivalente a dos vasos de la licuadora llena

Paso 4
Se escarcha la copa de martini o un vaso, con la sal y el chilito en polvo, se embarrra por dentro de chamoy, se agrega hielo, 1 caballito de MEZCAL ESPIRITU CRISTALINO, la preparación de la jarra, se decora con unas rodajitas de pepino (naranja o toronja opcional) y listo a disfrutar.